Dicas para (re)iniciar uma alimentação equilibrada e exercício físico

Falei-vos aqui sobre motivação e como os nossos hábitos e estímulos nos podem influenciar.

Depois de alguns dias de ponderação, enchi-me de vontade e comecei a
preparar-me para esta nova fase. 

Sobre o exercício físico, a ideia é fazer, no mínimo, 30mn de passadeira por dia e fazer o que quer que seja todos os dias. A ideia é por o corpo a mexer! Não me vou exigir muito, para não ser incumpridora, mas a obrigação dos 5 dias por semana vai tornar-me mais regrada.  Há estudos que demonstram que é mais eficiente fazermos treinos mais curtos e diário do que mais longos e espaçados. Depois, tentar ser regrada ao longo de três meses (temos tempo suficiente até ao início do calor!),  já que sabemos que ao habituarmos o nosso corpo ao longo de três meses ao exercício físico vamos viciá-lo e o corpo vais sentir falta e "pedir-nos" se pararmos.

Em relação à dieta (regime alimentar), eu como bem. Quando não ando nesta fase do disparate, como de forma bastante saudável. Mas, agora, voltar ao meu regime alimentar depois desta fase terrível de disparates não estava fácil. 

Pequenos almoços

Esta é a primeira e mais importante refeição do dia. Gosto de elaborar um pouco mais,
de fazer uma refeição mais completa, com panquecas de aveia, sumos naturais ou
fruta, etc..., mas, no dia adia, quando o tempo não o
permite, essa é a nossa base:

Workshop de cozinha vegetariana para crianças e bebés

Há cerca de um ano fiz um workshop de alimentação vegetariana para bebés e crianças

com a Gabriela Oliveira e gostei muito. Era o Vicente pequenino, estávamos na fase da 

introdução dos alimentos. Comprei-lhe o livro Cozinha Vegetariana para Bebés e 

Crianças e foi a minha "bíblia" nessa fase e, ainda hoje, me dá um jeitão! 

Receitas saudáveis

A pedido de algumas meninas, vou começar a colocar aqui no blog mais algumas receitas vegetarianas (ou não) para irem experimentando fazer vocês. Basta procurarem pelo separador Receitas. Portanto, a partir de hoje, vou tentar que todas as terças-feiras tenham por cá uma receita nova, boa? Não esperem coisas demasiado elaboradas, são comidas caseiras que, na sua maioria até dão para toda a família, mas que são saborosas. Vou pesquisando em livros ou na internet, aprendo aqui e ali e vou adaptando ao paladar cá de casa e muitas vezes ao que há à mão. Espero que gostem! ;o)

Cozinha vegetariana

(Algumas receitas que vou colocando no meu instagram
@carolgarrido3)

Já disse aqui que quando nasci meus pais eram macrobióticos e que só vim a provar carne já bem crescida. Que não preciso carne e que não como quase nenhuma. De peixe e de frutos do mar é que gosto bastante e ainda não consigo deixar de comer. Bem sei que não faz muito sentido não comer carne, em grande medida, por questões éticas e depois comer peixe... Mas hei de lá chegar! A verdade é que, de uns tempos para cá, deixei de comer carne quase por completo. Não me sabia bem e não me caía bem cada vez que o fazia. Também é essa a alimentação que faço para o Vicente. Porque acredito ser a melhor!

Os mercados biológicos

De há uns meses para cá, temos ido praticamente todos os sábados de manhã à feirinha biológica aqui perto de casa. A comida tem mais nutrientes, menos toxinas e um sabor completamente diferente. Lá encontramos basicamente frutas e legumes, com uma qualidade incomparável à dos supermercados. Os produtos de mercearia, sempre que possível, também optamos pelos biológicos (normalmente vou ao Celeiro) e cá em casa tem havido cada vez mais uma preocupação em saber aquilo que estamos a comer. Certamente que perto de vocês haverá uma destas feiras biológicas. Experimentem! Vejam a diferença de sabor de um ovo "normal" para um biológico, por exemplo. Se os produtos são mais caros? São. Mas é uma questão de fazerem uma seleção do que é mais importante e irem substituindo aos poucos. Uma dica é fazerem o cartão e se tornarem associados. Com uma cota anual de 20€ temos sempre 10% de desconto. Certamente que a longo prazo estaremos a poupar em médicos e medicamentos e é uma aposta na nossa saúde e um acréscimo de sabor aos nossos pratos. ;o)

Um modo de vida

                 

Quando nasci os meus pais eram macrobióticos. Só vim a provar carne de frango já grandinha e lembro-me de irmos imensas vezes a restaurantes macrobióticos e vegetarianos. Não aprecio carne de vaca. Como frango exporadicamente e não como de todo outras carnes. Acho que existem muitos substitutos vegetais da proteína animal, mas não abro mão de peixe e frutos do mar. Não como carne porque não aprecio o sabor, sei que não nos faz falta alguma e a verdade é que me custa cada vez mais pensar nos pobrezinhos dos animais!