24 semanas de Clarinha

Cá estamos, 24 semanas! Continua uma mexida, cada vez mais. O peso da barriga já se começa a notar e já tenho algum desconforto na barriga, costas e pernas. Mas, apesar de me cansar facilmente, ainda me sinto cheia de energia e disposição. Como tenho o Vicente tão pequenino, o que requer atenção e disposição a toda hora, por vezes ando na correria e parece que só depois caio em mim e me lembro que tenho de ter mais contenção. Mas é inevitável. Acho que todas as gravidezes de segundos filhos devem ser assim... Nesses momentos paro um pouco e ponho a mão na barriga e peço: "filha, diz-me que estás bem". Rapidamente lá vem uma mexidela, e outra, e fico tranquila. Costumo dizer ao J que ela é mesmo muito querida a tranquilizar a mamã. ;o)

Anjinhos de Natal

Hoje queria falar-vos da felicidade imensa que é ter uma criança no nosso Natal, que se aproxima a passos largos. Não podíamos ter alegria maior e este é, sem dúvida, o maior presente que podíamos ter. O Vicente ainda não compreende a magia do Natal ou o que são os presentes e tentarei incutir-lhe que o Natal é amor, é a família reunida, é o celebrar do nascimento de Jesus Cristo e, por isso, os presentes devem ser dados aos outros, em forma de amor. Todos nós sabemos a alegria de uma criança ao receber um presente mas, infelizmente, há muitos pais que não podem (financeiramente falando) transmitir essa felicidade aos seus filhos e isso deve ser verdadeiramente triste.Para mim, o presente de Natal mais especial que compro é o presente para o meu(s) anjinho(s) de Natal.

Espaguete à bolonhesa de soja

Aqui com beterraba, ervilhas e cenouras e em versão picadinha para o Vicente

Esta receita pode ser enriquecida de variadíssimas formas, tal como uma bolonhesa "normal".  Faço-a sempre a olho e conforme o que me apetece e o que tenho disponível. Deixo aqui uma receita mais básica para começarem.

E para encerrar as comemorações com chave de ouro

A foto possível

Nós, há já alguns anos, costumamos ir a algum lado na semana do aniversário do J. O ano passado o Vicente tinha 10 dias e este ano não quisemos arriscar uma viagem com a gravidez, então decidi que haveríamos de comemorar ao longo da semana, mas por cá. No dia fomos almoçar e depois jantamos cá em casa em família. No dia seguinte fomos aproveitar uma merecida escapadinha romântica a dois e no fim de semana estava preparado um almoço surpresa com a família mais alargada.

Voltar onde fomos felizes

O aniversário do J foi terça-feira, mas as comemorações continuam. Como presente de aniversário, no dia seguinte, voltamos ao L'ands Vineyards. Já vos havia falado desse resort aqui, na nossa primeira noite a dois depois do Vicente. Já lá vão alguns meses e esta foi a altura ideal para mais uma merecida escapadinha a dois.

Parabéns, Papá!!

Ontem foi um dia especial. Ontem o papá fez anos. Muitos parabéns, meu amor! Obrigada por estes anos a meu lado e por esta linda família que estamos a construir juntos. Pelo marido que és, pelo amigo que és e pelo pai que és. Que os próximos 34 sejam ainda melhores que estes!

Puré de grão, beringela grelhada e ovos escalfados

Conforme combinado, cá fica mais uma receita. Espero que gostem! ;o)

Ingredientes:

- 1 beringela;

- ovos (de preferência biológicos) - dependendo da quantidade que cada um queira;

- 1 frasco de grão;

- 1 molho pequeno de salsa;

- sal, pimenta e azeite e vinagre balsâmico q.b.;

- película aderente;

- 5 ou 6 rabanetes (biológicos, de preferência).

Preparação:

- lave e corte longitudinalmente e em fatias finas a beringela e deixe-a de molho em água e sal por 15mn para retirar o líquido amargo.

- enquanto a beringela está de molho, leve a ferver bastante água em uma panela grande e corte tiras de película aderente, com cerca de palmo e meio cada (2 tiras por cada ovo). Sobreponha as tiras, pincele com azeite e coloque sobre uma tigela pequena, onde irá colocar o ovo, fazendo um embrulho com a película, que fechará com um nó. Repita o processo para todos os ovos.

- leve ao lume outra panela com azeite e a cebola cortada em quartos até suar. Junte a salsa mal picada e o grão e deixe ganhar sabor. Junte um pouco de leite e bata tudo com a varinha mágica. A quantidade de leite depende da consistência pretendida. Depois de bem triturado, tempere com uma pitada de sal e está pronto.

- lave a beringela em água corrente e seque bem. De seguida, grelhe temperada com sal e pimenta e está pronta a servir.

- com a água a ferver, ponha os embrulhos com os ovos e retire quando a clara estiver branca. Abra os embrulhos e tempere os ovos com sal e pimenta.

- sirva com os rabanetes cortados finamente e temperados com azeite e balsâmico.